Cocktail: l’Aperol Spritz

Fort populaire en Europe l’Apérol gagne en popularité au Québec depuis quelques années. On aime son goût amer, qui fait changement des drinks sucrés ou très fruités. Combiné à du soda, l’Apérol, qui a vu le jour en Italie dans les années ’50, désaltère et fait un excellent apéro d’été, juste assez léger.

photo: aperolspritzuk.co.uk

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Pour bien réussir le Spritz Apérol, vous aurez besoin d’un verre contenant beaucoup de glace,  de vin blanc ou mieux encore de Prosecco, d’Apérol et de soda.

Renée-Claude nous conseille de mélanger trois parts de Prosecco pour environ une part ou une part et demie d’Apérol, puis d’allonger de soda au goût. Certains aiment leur cocktails plus amer, dans ce cas ajoutez-y une plus grande part d’Apérol! Pour finir en beauté, garnissez d’une tranche d’orange ou de citron, et imaginez-vous vous prélassant au soleil sur une plaza italienne!

 

Photo: businessweek.com Photographer: Marco Secchi/Getty Images

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Photographer: Marco Secchi/Getty Images

 

 

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