Cocktail: Bittersweet Symphony

Comme deuxième cocktail cette semaine, on vous suggère un superbe un drink un peu fruité sans être trop sucré, le Bittersweet Symphony, qui doit son nom à l’amertume du Campari. Et en plus, sa belle couleur rouge en fait le drink tout désigné pour la soirée de Noël!

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Bittersweet Symphony

1 oz Campari
3 oz cocktails de canneberges et framboises
1 oz jus fruit de la passion ou de mangues
1/4 oz sirop simple (facultatif, pour ceux qui ont la dent plus sucrée)

Écrasez les framboises dans le shaker puis mettez-y tous les autres ingrédients. Ajoutez de la glace, agitez bien et versez dans un verre highball rempli de glace. Décorez d’une rondelle d’orange.

Pour terminer notre rafale de cocktails cette semaine, on vous présente demain le Christmastini, un cocktail surprenant et décadant, et en prime un blooper C’est L’Heure de L’Apéro!

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